新世界菜館（しんせかいさいかん）／神保町

1946年創業の「新世界菜館（しんせかいさいかん）」。神保町交差点のランドマークとして知られた老舗の上海料理店ですが、このたびビルの建て替えによる一時休業からリニューアルオープンを果たしました。
複数階にわたってダイニングを有しており、少人数でのランチであれば1階に通されるでしょう。壁に沿ってカウンター席も用意されており、ソロ客への配慮がなされています。年配のゲストが多く、正午を過ぎると行列がチラホラ生じ始めます。
私は人気の「五目やきそば」を注文。1,210円です。正統派で上品な味わいのあんかけ焼きそばであり、醤油とオイスターソースをベースにしたコクのある餡が後を引く美味しさ。具材にはエビに豚肉、白菜にタケノコ、キクラゲなどなど「五目」を超えるラインナップです。
麺は細めの縮れ麺で柔らかめ。ところどころ焼き目のついた部分があり、食感にリズムが生まれます。量もたっぷりであり、一般的な焼きそばの2倍近い量があるように思えました。ちなみに油で揚げた麺を用いる「かたやきそば」も美味しそうでした。
サイドメニューの焼売は2個で440円。圧倒的な存在感を放つ特大サイズであり、ずっしりとした重量感があります。それでも口当たりはフワフワとしており、肉だけでなく玉ねぎの比率の大きさに由来するのでしょう。下味もしっかりとついており、タレなしでも充分に美味しい。ビールが欲しくなるぜ。
以上を食べて1,600-1,700円といったところ。高級中国料理店のランチがこの支払金額で済むとは良心的です。ちなみに神保町という地域特有のカレー文化に対し、中華技法を応用した「豚角煮カレー」で参入している点も見逃せず、次回はそちらで試してみたい。夜の上海ガニも気になりますが、流石にこれは中国で食べたほうが圧倒的にお値打ちなので、悩ましいところです。

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