「グランドハイアット香港（Grand Hyatt Hong Kong）」の1階にあるオールデイダイニング「Grand Café（グランド カフェ）」。グローバリスト（ハイアットの最上級会員）は30-31階のクラブラウンジで朝食が提供されるのですが、「Grand Café（グランド カフェ）」で摂っても構わないとの案内があったので、コチラにお邪魔しました。
巨大ホテルのオールデイダイニングであるため席数もたっぷり。ビクトリアハーバーを望む窓際も良し、奥の中二階（？）の静かなエリアを選ぶも良し、とにかく広く選択肢の多い朝食会場です。
料理も豊富で、様々な野菜にフルーツ、フレッシュジュースの用意は当然として、香港らしく点心や麺類、粥などの用意もあります。このあたりの地元感を意識したラインナップはクアラルンプールのグランドハイアットを想起させます。
西洋料理も充実しており、ベーカリーはもちろんシリアル、ヨーグルト、卵ステーション、シャルキュトリにチーズなど、およそ一般的なホテルの朝食にあるものは全て用意がありました。
日本では食べる機会が限られるフムスやファラフェルなど中東的な料理も豊富であり、私はそればっかり食べていました。カレーなどインド系の料理も置かれており、様々な国の方々が利用する証左でしょう。
オーダーメイドのワンタン麺は、まあ、ワンタン麺ですね。良くも悪くも街中の麺と大差ない味覚であり、高級ホテル感はありません。
デザート類も豊富。ラテなどややこしいコーヒーはバリスタが丁寧に淹れてくれるのですが、マシンの数が限られるため提供速度は遅め。待ち時間を考慮して早め早めにオーダーすると良いでしょう。
大満足の朝食でした。前述の通りクアラルンプールのグランドハイアットを想起させる充実度です。ラウンジの眺望と客層、空間の余裕も捨てがたいですが、料理のラインナップを優先させるのであれば当店。グローバリスト界隈は上手く使い分けると良いでしょう。
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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。