宜野湾で人気の「福笑い（ふくわらい）」が那覇に進出。国際通りから1本入った所に位置します。牧志駅からは歩いて7-8分ほどでしょうか。深夜まで営業しており、街の特性を反映しているのでしょう。
店内はネオ中華っぽい内装で、厨房を取り囲むカウンター席のほか、グループ向けにテーブル席も用意されています。軒先にはテラス席もあり、夜に過ごすに気持ちよさそうです。が、スタッフがマスクも無しに、ずっと変な咳をしているのが気になります。
注文から20分経ってようやく着丼。ガラガラに空いているのに何でこんな仕事おそいねんとひとりごちるのですが、どうやらフードデリバリーからの注文を優先しているようです。目の前のリアルな客を大切にせず、顔の見えないネット越しの誰かさんからの注文を重んじるという近未来社会です。
期間限定の「パクチーサラダの冷やし担々麺」なのですが、20分も待ち、また1,500円近くも要する割には全然美味しくありません。キユーピーの胡麻ドレッシングみたいな味がする。また、「サラダ」という割に野菜の量がとても少ない。
スペシャリテの麻婆豆腐。油が多いスタイルで、辛味の割にコクに乏しい。豆腐は絹ごしタイプを用いており、沖縄のガシガシと風味の強い豆腐を食べ慣れた方にとっては物足りなく感じるかもしれません。
オマケで杏仁豆腐が付いて来るのですが、ほどよくチーズっぽい風味が感じられ、なかなかの美味しさです。こればっかし2千円分食べれば良かったなあ。
以上を食べ、お会計は2千円近くにも迫りました。さすがに高杉で、セットで880円ぐらいの価値しか私は感じられませんでした。提供速度が遅い・フードデリバリーを優先する点については既に述べた通り。恵比寿の「ノマド（nomad）」が千円台で数倍価値のあるランチを提供していることを考えると、悪い冗談としか思えません。
君がやりたかった仕事は食品工場の真似事なのか？もう一度胸に手をあててよく考えてみるといい。
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