那覇の繁華街からは少し外れた若狭エリアに店舗を構える「アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇店」。店名の通りアグー豚を使ったしゃぶしゃぶを専門とするレストランであり、食べログでは百名店に選出されています。
入店してすぐにレセプショニストがおり、彼女の指示のもとアサインされた個室にスムーズに案内されます。席数は150近い大箱であり、そのいずれもが個室なのは嬉しいのですが、近くに騒がしい団体客や家族連れが居ると地獄であり、要するに隣室ガチャなお店です。
我々は「特選アグーしゃぶしゃぶ琉球セット」を注文。6,930円です。自慢のしゃぶしゃぶにジーマーミ豆腐やモズクなどが付くのですが、これはまあ一般的な飲み屋のそれであり、わざわざしゃぶしゃぶ専門店で食べる必要は無いでしょう。
肉そのものは悪くないですが、出汁が妙に甘ったるく、伝統的なしゃぶしゃぶとは明らかに方向性が異なる。どちらかというとスキヤキに近い料理に感じました。
溶き卵とたっぷりの黒胡椒で食べる独特のスタイルが推奨されており、やはりしゃぶしゃぶというよりはスキヤキなのかもしれません。だがしかし私は自宅で1パック500-600円の鶏卵を買う漢。このクオリティの卵であれば無い方がマシというものです。
食べログの百名店に選出されているため、それなりに期待してお邪魔したのですが、期待は気体となって雲散霧消。代わりに怒りが沸々とわいてきました。この程度の鍋であれば宅飲みで会費2千円で済む。食事を楽しむというよりは、団体客の居場所として機能することに価値を置く飲食店に感じました。
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