宇都宮の中心、東武百貨店近くにある「ナオミ オオガキ（Naomi OGAKI）」。宇都宮と言えば餃子ばかりクローズアップされますが、きちんとしたフランス料理店もあるのです。
店内は気軽なビストロという雰囲気。席数は結構多く、おひとりさま向けのカウンターとテーブルがいくつかと、30人近く入れるのではなかろうか。
大垣直巳シェフは高校卒業後、プロヴァンスとアルザスで腕を磨き、帰国後は栃木が誇るスターシェフ音羽和紀に師事したのち、2014年に当店を開業。2016年には横浜に姉妹店「Vers par Naomi OGAKI」もオープンしています。
ワインの値付けはバラバラで、シャンパーニュは割高なもののローヌやアルザスのワインは悪くない価格設定。その他、ビールなどの気軽なアルコールは居酒屋価格であり、そのせいもあってかガチでフランス料理を楽しみに来ているゲストと、高級洋風居酒屋的な使い方をしている客に分かれていました。
続いて看板料理のパテ・アン・クルート。鶏肉主体のサッパリとしたパテをパイ生地で包み込み、ジュレやピスタチオなどを忍ばせて焼き上げます。旨い。こういう料理は家庭では作れないので嬉しくなる。
サラダと聞いていたのですが、しっかりとした手長エビがトッピングされており私得。メインとなる野菜は白菜とサラダで食べるには珍しいものなのですが、シャクっとした歯ざわりに透明感のある味わいがクセになる。
1万円のコース料理にビールとワインをふたりで1本飲んで、お会計はひとりあたり1.5万円ほど。東京のど真ん中で楽しんだとすれば悪くない費用対効果ですが、宇都宮でと考えればそれほどリーズナブルではないかもしれません。
また、土地柄か輩のような連中も多く、そういったゲストを取り締まる気も無さそうなので、その日の雰囲気は運次第といったところでしょう。決めるデートや接待ではなく、友人と美味しいものを食べに行く、そのような用途が適しているかもしれません。
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「好きな料理のジャンルは？」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
- ガストロノミー ジョエル・ロブション ←最高の夜をありがとう。
- アピシウス ←東京最高峰のレストラン。
- ナリサワ ←何度訪れても完璧。
- ナベノイズム ←世界観がきちんとある。
- ル・マンジュ・トゥー／神楽坂 ←接客は完璧。料理は美味そのもの。皿出しのテンポも良く、とにかく居心地の良いお店。客層も好き。
- TAIAN TOKYO（タイアン トウキョウ）／西麻布 ←流行り廃りに捉われないマッチョな料理。
- メシモ（MECIMO）／小田原 ←重厚長大なレストランの裏をかく魅力的な設計
- ア・ニュ Shohei Shimono／広尾 ←リニューアルしてリベラルに、旨けりゃなんでもいいじゃん的に
- ラフィナージュ（L'affinage）／銀座 ←王道中の王道。銀座とは考えられない値付け。
- ル・マノアール・ダスティン／銀座 ←まさに正統。
- SUGALABO ←料理だけなら一番好きかも。
- エクアトゥール ←天才によって創られる唯一無二の料理。
- ete（エテ） ←美食の行き着く先はお抱えの料理人。
- レヴォ ←人里離れた場所にありながら、日本いや世界でもトップレベルのフランス料理店。
- マノワール・ディノ（Manoir d'inno）／表参道 ←料理は直球勝負。ワインは高くない。
- フロリレージュ ←間違いなく世界を狙える。
- クレッセント／芝公園 ←グランメゾン中のグランメゾン。
- アサヒナガストロノーム／日本橋 ←そこらのフランス料理店とは格が違う。
- ティエリー マルクス ←料理の良さはもちろんのこと、ワインのペアリングが見事。
- エステール（ESTERRE）／大手町 ←料理もサービスもパーフェクト。外せない食事ならココ。