不定休で夜から営業を始める謎のラーメン屋「食麺酒房 拉くま （しょくめんしゅぼう らくま）」。牧志の平和通りから少し奥まった場所に位置し、盛岡冷麺屋「ちるり （Chillri）」の並びです。
店内はテーブル席が数卓にカウンター席。純粋なラーメン屋というよりはラーメンを中心としたメニューを提供する飲み屋であり、酒とツマミを注文しているゲストが結構多い。ただ、いずれもハイチェアなので、酔っ払ってくると結構危ないかもしれません。
私は「肉MAX背徳ジャンク麺」に「うずら味玉」を追加して頂きました。合計で1,500円と、沖縄でのラーメンとしては中々のお値段です。「ソースを2種類選ぶことができる」とのことで、「明太マヨソース」と「麻辣ソース」を選択したのですが、そもそも全体的に暴力的な味覚なので、何が何だかよくわからなくなりました。
「肉MAX」でお願いしたのですが、煮豚（？）の量が想像以上に多く、体感では200グラム近くあるように感じました。これだけ肉が入って1,400円は割安に感じます。
スープの土台は濃厚白湯スープとのことですが、先のソースやニンニクや肉の脂などなど、総じてジャンクな味覚であり、激しい。麺もそれに負けじと太く、ゴワゴワとした食感で食べ応えがあります。
オマケで追いメシも付き、残ったスープに投入して雑炊のようにして頂きます。先ほど「何が何だかよくわからなくなりました」と表現しましたが、何が何だかわからず直線的に旨い。DNAに直接訴えかける何かがある。
いずれの麺も見た目上は高価ですが、肉と麺の量が多く味覚も激しいので、妙な納得感に満たされます。海老や牡蠣、ウニなどを用いたフレーバーもあり、また、一般的なスープ仕立てのラーメンもある模様。飲みに行くも良し、食べに行くも良し、面白いポジションの飲食店です。
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