WE ARE THE FARM EBISU (ウィーアーザファーム)/恵比寿

千葉県佐倉市の自社農園で採れた新鮮な野菜が自慢の「WE ARE THE FARM(ウィーアーザファーム)」グループ。私はそのコンセプトが結構好きで、上原・十番・溜池・目黒と色んな店舗にお邪魔しています。
今回は恵比寿店にお邪魔しました。が、他の店舗に比べて雰囲気が良くないですね。どことなくごちゃついていて片付いていない印象。掃除も行き届いておらず、スタッフの愛想は悪いとは言いませんが徹底的に無表情です。
ランチメニューにはサラダバーが付いてきます。当店の目玉であり主力なのですが、これまでよりもラインナップが少なくなった気がしました。色んな人がベタベタ触るトングがそのまま野菜の上にのっているのも何かやだ。
野菜の種類は少ないですが、ドレッシングが色々と用意されているのでたっぷり食べても飽きません。スープも悪くないのですが、プラカップでの提供というのが味気ないですね。あんまり食事に興味が無い人が運営しているのかな。ちなみに他の店舗ではきちんとした器が用意されています。
メインは「地鶏の真空低温調理」を注文。これはまあ、とてもとても普通です。あくまで当店の主力は野菜たちなので、メインにそれほど期待しないほうが良いでしょう。また、パンかライスかを選ぶことができるのですが、パンはそのへんのスーパーで買ったような味わいで全然美味しくありませんでした。
初めて代々木上原店にお邪魔した際や麻布十番店がオープンした時などはトキメキが感じられ、スタッフたちの顔にも精気が漲っていたのですが、先述の通り当店は完全に無表情であり、単に時間と引き換えに金銭を得ているだけのような印象を受けました。プラカップや紙コップを多用するロマンの無さについては既に述べた。

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恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。よそ者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
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