共楽園（きょうらくえん）／稲佐（長崎市）

長崎ちゃんぽんの人気店「共楽園（きょうらくえん）」。眼鏡橋近くにも姉妹店があり、どちらが先に開業したのかは諸説ありますがいずれも創業60-70年の老舗です。私は「ヒルトン長崎（Hilton Nagasaki）」に滞在していたので、そこから歩いて15分ほどの稲佐の店舗にお邪魔しました。
ネット上の口コミでは「入店するまでに数十分待ち、着席してから更に1時間近く待つ」と記されていたので時間に余裕を持って訪れたのですが、ゲストは数人しか居らず拍子抜け。それでも注文時に「お時間頂きますよ」とお断りを入れられます。望むところだ。
マジで30分待ちました。こんなにガラガラなのに何故。耳をすませば常に厨房内で誰かが誰かを一方的に叱り続けており、「事業主が職場における優越的な関係を背景とした言動に起因する問題に関して雇用管理上講ずべき措置等についての指針（令和２年厚生労働省告示第５号）【令和２年６月１日適用】 」に思いきり抵触しているように感じました。そんな気分の中で食べる春巻の味など中くらいである。
自家製の「角煮饅頭」においても、引き続き怒号が飛び交っており、そんなに怒鳴る余裕があるなら口ではなく手を動かせば良いのに、という味がします。
注文から40分待って「上ちゃんぽん」が着丼。一般的なちゃんぽんに比べると色合いがグレーがかっており、豚骨ではなく鶏ガラ主体のスープのようです。厨房内の瞋恚に比べると味わいは穏やかで綺麗な味わい。個人的には「四海樓（しかいろう）」のような豚骨主体のドロりとしたスープのほうが好きかもしれません。
具材はキャベツに玉ねぎにエビ、イカ、アサリ（？）、すり身の団子といった魚介類にキクラゲや豚肉も入っています。とはいえ期待していたほどのボリューム感はなく、リンガーハットの野菜マシなどで食べるほうが迫力を感じられるかもしれません。ちなみに徒歩5分の所にリンガーハットがありました。
麺が美味しくないですねえ。太目の扁平で見た目は旨そうなのですが、歯ざわりがグダグダで食感は無いに等しい。ラーメン二郎をもう10分茹でるとこんな感じになりそうです。
待った割には期待外れな味わいでした。空いている状態なのだから、週末のランチタイムなどは推して知るべし。観光客にとってのアクセスも微妙なので、ちょっとアレだなと思います。以上を理解して上でどうしてもという奇特な方は、眼鏡橋近くの姉妹店を利用するほうがアクセスは便利かもしれません。

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