中目黒駅すぐの人気フレンチ「オー・コアン・ドゥ・フー（Au Coin du Feu）」が「Les deux（レドゥー）」へとリブランドオープン。以前はカジュアル目のお店でしたが、現在はやや重厚でシックな雰囲気へと様変わりしています。店名は「2」という意味であり、きっとご夫婦のことを指しているのでしょう。
山口潤シェフはフランス各地を3年間周り、帰国後は自由が丘「ラ・ビュット・ボワゼ」などで経験を積んだ後、2011年に中目黒の地にて独立開業しました。
ワインの値付けは控えめで、1万円を切るシャンパーニュもいくつかありました。料理に合わせてのペアリングも用意されており、ソムリエールであるマダムが品良く案内してくれます。
アミューズに「エスカルゴのグラタン」。いわゆるエスカルゴバターとマッシュポテト（？）の組み合わせであり、立ち上るバターの風味が心地よい。量もたっぷりで、フランスを感じさせるひと皿です。
食後のお茶には紅茶を選択。ごちそうさまでした。
以上のコース料理が9千円で、追加料金の皿やワイン・水を含めてひとりあたり1.8万円といったところ。銀座や六本木であれば倍請求されてもおかしくない質および量であり、マダムの感じの良い接客も含めて中目黒わが心のベストレストラン第1位に輝きました。オススメです。
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「好きな料理のジャンルは？」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
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- ガストロノミー ジョエル・ロブション ←最高の夜をありがとう。
- アピシウス ←東京最高峰のレストラン。
- ナリサワ ←何度訪れても完璧。
- elan（エラン） ←表参道のナポレオン。
- 銀座 大石 ←自分が働くならこういう職場。
- ナベノイズム ←世界観がきちんとある。
- ル・マンジュ・トゥー ←接客は完璧。料理は美味そのもの。皿出しのテンポも良く、とにかく居心地の良いお店。客層も好き。
- TAIAN TOKYO（タイアン トウキョウ） ←流行り廃りに捉われないマッチョな料理。
- アサヒナガストロノーム ←そこらのフランス料理店とは格が違う。
- エステール（ESTERRE） ←料理もサービスもパーフェクト。外せない食事ならココ。