恵比寿を中心に都心に十数店舗を展開するMERCERグループ。この日は恵比寿「マーサー カフェ（MERCER CAFE）」の中にオープンしたショップインショップ「MERCER BURGER」にお邪魔します。西麻布「グルマンディーズ（Gourmandise）」の長谷川北斗シェフがプロデュースしたハンバーガーとして話題となりました。
主役の「MERCER バーガー」。1,400円です。メニューの写真にはバーガーだけしか写っていませんでしたが、ポテトもしっかり付随します。
直径はそれほどでもありませんが高さがあり食べ応えがあります。バンズにビーフパテ、目玉焼き、チーズ、オニオン風味のソースといった陣容であり、おお、これは旨い。肉に程よく粗さがあり、ザクザクとした食感がクセになります。ソースは仄かに甘く、単に素材を挟んだというよりはきちんと料理として調和している印象を受けました。
ポテトもその辺のファストフードとは一線を画す味わいであり、サラっとした揚がりにホクホクしたジャガイモ感が堪りません。みんなマックのポテトが品薄なら他の選択肢を探ればいいのに。
以上を食べ、お会計は2,100円。クラムチャウダーを注文したので値が張りましたが、このハンバーガーとポテトで1,400円というのはリーズナブル。マトンバーガーやフォアグラバーガー、3,200円の高級バーガーなど射幸心を煽るメニューもあり、いつか全制覇したいところ。プレミアム系バーガーのスーパールーキー、恵比寿に爆誕です。
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恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。よそ者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
- ALTRO!（アルトロ） ←十番カラペティ・バトゥバ！の姉妹店。居心地最高。
- マッシュルーム（MUSHROOM） ←3皿取ってデザートやお茶までついて3,500円ってむっちゃ安くない？
- アリゴトゥール（Aligoteur Que du bonheur） ←美味しいを突き詰める旨いもの屋。
- 筑紫樓（つくしろう） ←ランチタイムは社会貢献活動かもしれませんが、それにしてもお得である。
- 鍈輝（えいき） ←コロナ・テイクアウトグルメグランプリ優勝店。
- クンビラ（KHUMBILA） ←スパイスのオーケストラともいうべき複雑な味わいが五感に押し寄せる。
- ブラチェリア デリツィオーゾ イタリア（BRACERIA DELIZIOSO ITALIA） ←ランチの信じがたい費用対効果。
- CarneSio east（カルネジーオ イースト） ←なんて素晴らしい費用対効果なのでしょう。
- スブリデオ レストラーレ ←チーズ好きのカーバ神殿。
- ガストロノミー ジョエル ロブション ←やはり最強。季節ごとにお邪魔したい。
- チャイニーズダイニング方哉（まさや） ←ランチの千円担々麺が絶品。
- 蕎麦懐石 義（ぎ） ←飲み物付きランチコース4千円がほんとうにすばらしい。
- えびすの安兵衛 ←超行列店。高知名物「屋台餃子」を恵比寿の地で！