七条通り沿い、ハイアットリージェンシー京都のダイニング「トラットリア セッテ（trattoria sette）」。ホテルの飲食店としては珍しく石窯で焼いたピッツァが評判で、食べログ百名店に選出されています。
昼間はランチおばちゃんばっかしでカジュアルな雰囲気ですが、日が暮れてからグっとドレッシーになります。写真の円柱状の物体がピザ窯。窓からはライトアップされた庭園を望むことができ、素敵な空間です。
京都出身の堂下真樹シェフは京都のイタリアンレストランで長年腕を磨き、ピッツァイオーロ（ピザ職人）としても活躍。2007年より当店のキッチンに立ち、2019年より料理長として厨房を預かります。
キノコとサルシッチャ。コチラもやはり生地が上手い。加えてモッツァレラチーズの量も気前が良く、これはもう、みんな大好きな味ですな。
パンもキッチリとしていて、私はトマト入りのフォカッチャがお気に入り。高品質なオリーブオイルやバルサミコ酢も用意され、これだけで立派なひと皿と言えるでしょう。
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京都はとにかく和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。
- 木山（きやま）／ 丸太町 ←マイ・ベスト・京都メシ。おひとりさまも大歓迎。
- にくの匠 三芳（みよし）／祇園 ←これは確かに匠だわ。確かに肉の匠だわ。
- 祇園にしかわ／祇園 ←今の東京は何かが狂っていると言わざるを得ない。
- 祇園 大渡（おおわたり）／祇園 ←大将のキャラが最高に面白い。
- LURRA°（ルーラ）／東山 ←雰囲気独特。好みが分かれるお店です。
- 草喰 なかひがし／出町柳 ←店名の通り草を食べる変わった和食。
- 未在（みざい）／東山 ←盛り付けは天下一品。
- 下鴨茶寮 本店／出町柳 ←環境と店構えが最高にクール。
- 室町 和久傳（むろまちわくでん）／烏丸御池 ←やっぱり和久傳が好き。
- 田がわ／御幸町 ←幸村卒業。近い将来、星獲得間違いなしのリーズナブルな和食。
- 又吉／祇園 ←雰囲気のある街並みに溶け込む費用対効果抜群のお店。
- 末友／祇園 ←ミシュラン2ツ星。非の打ち所が無いお店。
- 祇園にし／祇園 ←こちらも非の打ち所のないお店。
- 十牛庵／高台寺 ←ひらまつが手がける和食店。ワインがめちゃめちゃ安い！
- レストランひらまつ 高台寺 ←立地や雰囲気が抜群。
- とくを／木屋町 ←料理にも店の雰囲気にも、シェフの人柄の良さが滲み出ている。