Gracia(グラシア)/広尾

広尾駅すぐの商店街入り口にある「EAT PLAY WORKS」。若者向けのシェアオフィスであり、1-2階がレストランフロア、3-4階が会員制ラウンジ、5-6階がオフィスという構造です。レストランフロアには「ビストロ ネモ (Bistro Némot)」のような実力店も入居しています。
この日はビブグルマンを獲得した「Gracia(グラシア)」にお邪魔しました(写真は食べログ公式ページより)。サンパウ系のJérôme Quilbeuf(ジェローム・キルボフ)シェフが監修のスペイン料理店。横丁的な佇まいながらカウンター6-7席にテーブル席もいくつか確保しています。私は平日昼間にフラっと立ち寄り運よく滑り込めましたが、予約が前提のお店のようです。
アルコールにつき、カヴァが1,100円だったのでお手頃と思い注文すると驚くほど少量で登場し、全く油断ならない。「古澤亭(ふるさわてい)」のフランチャコルタほどではないにせよ、さすがにこれはアレなので、普通の量で1,600円とかにしたほが心証は良いような気がします。
ランチの「シェフの季節の4皿コース」を注文。3,850円です。アミューズは揚げたてのコロッケで、ケソマンチェゴがたっぷりとトッピングされており濃厚な味わい。
前菜は赤海老。スペイン料理店でこれだけの量の赤海老を食べるのは初めてかもしれません。サワークリームを中心に多様なソースが多用されており、思いのほか味の多いひと皿です。
メインは千葉県の林SPFポーク。とんかつ屋さんではたまにお目にかかりますが、やはりスペイン料理店で出逢うのは初めてかもしれません。まさに豚肉といった味わいなのですが、付け合わせのお野菜がたっぷりなのが嬉しい。
炭水化物は無いのかな、ちょっと物足りないなと心配していた頃に登場するバスクチーズケーキ。これが実に濃厚で全く美味しい。量もたっぷりで、これまでの食欲を解きほぐすカタルシスを感じました。

以上を食べ、ごく少量のスパークリングワインを飲んで5千円。ランチとしては高価ですが、立地と質ならびに量を考えれば妥当と言えるでしょう。
夜のメニューを見ると旨そうな料理が盛りだくさんでコチラも楽しそう。イヤラシイ雰囲気でもないので、初デートのオシャうま居酒屋として使うとイカしてるかもしれません。ワインはボトルで注文すること。

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