西麻布の高級焼肉「けんしろう」のセカンドライン「うしみつ」。
先日恵比寿店にお邪魔した際に中々満足できたので、今回は目黒店へとお邪魔します。
開店後すぐにお邪魔したので0密です。先日は3周年記念キャンペーンで訪れましたが、今回は3周年後夜祭コースでの予約。つまるところ年中閉店セールをやっているような芸風なのかもしれません。
3周年後夜祭コースは一通りのお食事に飲み放題がついて1万円ポッキリ。大のオトナがそれなりに飲めば酒代だけで数千円は要することを考えれば実にお買い得です。
まずはキムチ盛合せ。カクテキ、白菜キムチ、レンコンのキムチですが、これは全然美味しくないですね。一般的なキムチ味で攻めれば良いものの妙な変化球を加えており、見事にスベっています。
桜塩のおはぎユッケ。おはぎのようにユッケを纏ったボール状のシャリにウニとキャビアをトッピング。ウニはまだしもキャビアなどは不要不急に感じますが、飲み放題付き1万円のコースとしては悪くない企業努力でした。
ネギタン塩は5ミリほどの厚みがあり、レモンのスライスで贅沢に挟み込んであり、焼肉第一弾としてとても良い。
ウチモモとハラミ。ウチモモはそれなりの味わいでしたがハラミが旨い。バベットステーキもかくやと思わせる味覚でありポーションも大きく食べ応えがありました。
ランプのステーキ。この写真の肉を2人で食べるのですが、結構な大きさです。コースを通してお肉は300グラム以上を摂取するのではあるまいか。
スペシャリテのカツサンド。シャトーブリアンをカツとして揚げてしまい、ブリオッシュ風のパンに挟んで頂きます。パンの食感とカツのそれがシームレスに繋がるように設計されており、ベリー柔らかい。お肉そのものの味も良く、本日一番のお皿でした。
続いてトモサンカクにサンカクバラ（特上カルビ）。くどいようですが、飲み放題がついた1万円のコースとしては良質なお肉であり、
食べログ4点超えの「蕃 YORONIKU（えびす よろにく）」よりも数段美味しいです。
〆のお食事は「飲めるカツ丼」。卵多めの玉子雑炊に牛カツをトッピングした代物なのですが、これは素直に美味しいですねえ。日本人の心に突き刺さる味覚であり、瞬で食べ切ってしまいました。
デザートの杏仁最中アイスは全然美味しくありません。絶妙に人工的な味わいが食欲を減退させてくれました。
お帰りの際にはひとり1ハコのミンティアが支給されます。先にも述べましたが、以上で1万円ポッキリ。価格を考えれば肉質はとても良く、調理も全て店員さん任せ。ゲストはひたすら酒を飲み肉に淫することに集中することができます。これはいい。ちょっと豪華な打ち上げとかで行けば盛り上がりそう。ガンガンいこうぜ。
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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。有名店で、良かった順に並べてみました。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。
