「EPISODE HSINCHU JdV by Hyatt（新竹伊普索酒店、エピソード新竹）」のメインダイニング「WESTWOOD （現代美式餐庁）」。ミシュラン1ツ星を獲得した林泉（Richie Lin）シェフが監修するレストランです。
我々はホテルに宿泊したので朝食として利用しました。「Semi-Buffet」との案内だったのですが、その内容はスーパーホテルよりもお粗末。空間ばかりスタイリッシュでこの料理の少なさは、朝から惨めな気分になります。
連れは新竹名物のビーフンを注文。なのですが、見ての通りの盛り付けで「あまり美味しくない」とのこと。当店の触れ込みは「A contemporary-style restaurant focused on Californian fusion cuisine」とのことですが、どのあたりがそうなのかは理解に苦しむところです。
ある日のメインディッシュにはフライドチキンを包（バオ）で挟んだチキンサンド的なものがあったのですが、これは素直に美味しいですね。とは言え貧相なビュッフェ（？）にメインで3千円近くするのは、例えホテルのレストランであっても割高に感じました。
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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。