那覇の外食界隈において高い知名度を有する「ちょうじ」ブランドの3店舗目として開設された「居酒屋兆治 奥武山店（いざかやちょうじ おうのやまてん）」。旅行者はあまり行かないエリアですが、ゆいレール奥武山公園駅から歩いて5分ほどです。
お酒は結構、いや、かなり高いですねえ。特に日本酒は1合1,500円程であり、何なら東京の居酒屋よりも高い勢いです。飲み放題プランもあるので、普通に飲むのであれば飲み放題にしてしまったほうが良いでしょう。
奥武山店限定の小禄ハムカツ。ハムカツと呼びつつ、ただのハムではなく、肉と野菜とチーズの層になっているのがポイントで、ゴーヤーが脂を切るので、揚げ物特有のだるさが残りにくい。ただ、最初の1品目がコレとはセンスないなあ。もう少し食べる側の順序を考えて欲しいところです。
厚揚げとニラの何とかを注文したのですが、「揚げ出し豆腐でーす」とパっと置かれてサっと去っていかれたので、けっきょく何だったのかよくわかりません。ただし味は中々のもので、沖縄の豆腐の素材力といったところでしょう。
スペシャリテの「ぶり出汁しゃぶしゃぶ」。刺身としても充分に楽しめる高鮮度なブリを、深みのある特製出汁にくぐらせることで脂のくどさを抑え、旨味のみを増幅させる工夫がなされています。当然に美味しいのですが、1人前1,980円であり、3人前注文したからこれは6千円もするのかあ、と色々と考え込んでしまいました。
「ぶり出汁しゃぶしゃぶ」を食べ終わり、残ったスープで〆のきしめんを2人前。1人前が580円で、2人前で1,160円。うーん、世の中のラーメンの替え玉が100円かそこらであることを考えると、さすがに高杉晋作でしょう。私は酷く傷ついた。
それほど飲み食いしたわけでもないのにお会計はひとりあたり7千円を超えました。いずれの料理もそれなりに美味しいのですが、いずれも割高な印象。「BACAR（バカール ）」での食後感に似ている。おつかれさまでした。
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