グリル アラベル／新栄町（名古屋）


新栄町駅徒歩6～7分。この界隈のランチではトップクラスに評価の高いハンバーグ屋さんです。本店は横浜にあり、当店を含め名古屋に2店舗支店があるようです。
ハンバーグは160gで1,150円、210gで1,450円、300gで1,980円。ステーキやエビフライとのコンボセットもありましたが、まずはハンバーグのみを注文。
セットのサラダ。まあ普通のセットのサラダ味です。
こちらも自動的に付随するオニオンスープ。これは結構イケます。甘味というよりも塩気や旨味が前面に出ており硬派な印象。
ライスかパンを選ぶことができたので、ライスを注文。普通のゴハンです。
平日ランチは飲み物が1杯無料サービスとのことだったので、黒烏龍茶を注文。肉と脂まみれの人生を贖罪したいのか、店内のほとんどの客が黒烏龍茶を飲んでいました。
 お待ちかね、国産黒毛和牛ハンバーグ300gの登場。
第一印象は「生」でした。表面に焦げ目がつきグラデーションで徐々にピンクが広がるというわけでもなく、表面わずか数デニールからいきなり赤いです。ハンバーグがこんなに赤くて大丈夫なのかなあ。
その赤身、トロトロとした食感でところどころヒンヤリと冷たい。「細かな部位を数％刻みで配合して創り上げています」とのことですが、ハンバーグというよりは洋風ユッケを食べているような感覚。ソースをかけずそのままでも充分美味しいです。

付け合わせは全面的に壊滅状態。パスタはテロテロ、ジャガイモやインゲンは火が通らず、ブロッコリーは硬く、コーンは滅多矢鱈に甘かった。

300gは少し多いかなと覚悟したのですが、思いのほかスイスイと食べることができました。成人男子であれば300gでちょうど良いでしょう。


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グリル アラベル 名古屋分店
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