タケマシュラン: デビッドセニア／淀屋橋

今回もカウンター指定でお邪魔しました。やはりこの店の醍醐味はライブ感。残念ながら本日はデビッドはお休み。

ぶくぶくスープと謎の春巻き。これは普通。

何かをニシンで巻いてイクラを散らした料理。旨い。ソースがたっぷりなので、パンでも美味の余韻が続きます。

下仁田ネギとオマール海老にチョコレートムースをのせ、ぶくぶくソースを流し込んだ一皿、チョリソ添え。チョコレートムース！信じられない取り合わせですが見事に調和。本日一番のお皿です。

パン。前回はオリーブのパンのみでしたが、今日はお皿にあわせてパルメザンのパン→トマトのパン→オリーブのパンと3種類も頂けました。どれも違った趣で甲乙つけ難い。

金目鯛のポワレ。苺や金柑が添えられていて新しい。

メインの肉。私は牛ヒレ、連れはラム。

文句なしに旨かったけど、ラムのほうがもっと美味しそうだ。ちくしょう。

デザート。私はオレンジ＆キャラメル。連れはラズベリー＆チョコ。文句なしに旨かったけど、ラズベリー＆チョコのほうがもっと美味しそうだ。ちくしょう。

それにしても派手なデザートだ。小林幸子みたい。

デビッドがいなかったからさすがにメガ盛サービスはなかったですが、味は不在に左右されることなく完璧。間違いない。

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