焼肉のだいこく家（だいこくや）／郡上大和（岐阜）

岐阜県郡上市の地元民から圧倒的な支持を集める「焼肉のだいこく家（だいこくや）」。厳選された食肉を取り扱う「ながせ食品」の直営店であり、岐阜が誇るブランド牛である「飛騨牛」を手頃な価格で楽しむことができると評判の焼肉店です。我々は逗留先の「フェアフィールド･バイ･マリオット･岐阜郡上」から10分ほど歩いて向かいました。
ネット上の口コミには「行列」「待ち時間」の単語が並ぶので、予約可能かどうか電話してみるとアッサリOK。当日15時過ぎの架電で18時の予約を取ることができました。どうしてみんな電話一本かける手間を省いて1時間も並ぶのだろう。ケーキ切れそう？
地方のざっかけない大箱焼肉店なので、アルコールの値付けは実に良心的。瓶ビールは500円かそこら、メガジョッキであっても千円程度だった気がします。車社会であるためか、ソフトドリンクも驚くほど安い。
注文後1分ほどで到着する「ピリ辛ベーコンサラダ」。550円という価格からは考えられないほどの質および量です。何ならコンビニよりも安いくらいだ。
自慢の飛騨牛の盛り合わせ。ネット上の口コミによると、当店では飛騨牛ばかりを注文するのが勝ちパティーンのようだったので、ひたすら飛騨牛もしくは和牛を注文することとしました。なるほど岐阜が誇るブランド牛肉をこのひと皿で楽しんで5千円というのは実にお値打ちです。
こちらは飛騨牛のカルビを壺漬けにしたもの。当店は肉は良いのですがタレに課題があり、壺漬けであれば快方に向かう印象を受けました。賢明な読者の皆様は「飛騨牛」と「壺漬け」というキーワードをお忘れなく。
キムチやナムルなどの定番品も非常に安く、確かこのナムルの盛り合わせは500円ぐらいだったと記憶しています。もはやスーパーの総菜コーナーよりも安いくらいです。
内臓系も充実しており、こちらはハツ。新鮮な牛の心臓を使用しており、コリコリとした弾力ある歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨味を楽しみます。ちなみに内臓系は「飛騨牛」でなく「和牛」という表記であり、そのあたりAOC的な取り決めがあるのかもしれません。
和牛のレバー。厚切りで食べ応えがあるのですが、味わいはパっとしません。独特の風味が強く好みが分かれるところでしょう。
和牛のホルモン。キレイな脂をたっぷりと身にまとっており、ブワーっと炎が立ち上る。プリプリの食感と甘い脂の旨みを楽しみます。濃いめ味噌ダレがビールの消費を加速させます。
ちなみに和牛のホルモンを壺漬けでもお願いしましたが、普通バージョンとの有意な差は見出せませんでした。ホルモンに限っては壺漬ける必要は無いかもしれません。壺漬けのほうが少し高いですしおすし。
以上、飛騨牛（と和牛？）をさんざん食べて、ひっきりなしにビールを飲んでお会計はひとりあたり6千円ほど。おおー、これは大変お値打ちですねえ。初めて富士見台の「牛蔵」を訪れた際の衝撃に似たものを感じました。

もちろん東京の高い高い焼肉に比べたら荒々しさは目立ちますが、私にとって焼肉とはこれぐらいでちょうど良い。郡上おどりで近辺に滞在する際には是非どうぞ。

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