八重山~波照間島~

石垣~波照間航路の欠航率は50%を超えるという話を何かで聞いたことがあります。絶海の孤島。それでも人口は500人以上と結構多い。
まずは日本最南端のそば屋で八重山そば。美味しくない。
島で一番キレイな宿泊施設。受付の女性が誰に対してもタメ口で気持ち良い。「いつ帰るんだっけ?今夜から北風に変わってしばらく欠航するかもしれないから、予定あるなら今すぐ帰ったほうがいいよ」私は特に急ぎでは無かったので留まることにしましたが、同時刻にチェックインした夫婦はマジでそのままとんぼ帰りしてました。すごい島である。

同じ宿泊先にテレビの取材クルーが滞在していました。なんかやたらイケメンがいるなあと思ったら「あの人は○○の○○で○○の○○よ」と教えてくれました。この島にプライバシーという概念は存在しない。見聞きしたこと全てがリアルにリツイートされていく。
日本最南端の郵便局。郵便局員手作りのポストカードがセンス良かったです。
平日昼間から酒盛りする原住民。ちなみにこの5時間後に再びここに戻ってきたのですが、まだ飲んでました。しかも人数が少し増えて。
ニシ浜ビーチ。日本最南端のビーチ。真っ白な砂浜と遠浅のエメラルドグリーン。素晴らしい。
星空観測タワー。波照間島は南十字星を好条件で観測できる数少ない島。ただ、本気で南十字星を見たいのであれば、こんなにアクセスしづらい島よりも、南半球へ行ってしまったほうが早いと思います。


日本最南端を猛烈にアピール。3つもいらんやろ。
海の色がトイレ色。ちなみに賢明な読者はもうお気づきかと思いますが、このとき私は日本最南端の人であったのです。「船や飛行機でもっと南に人がいる可能性がある」なんて無粋な指摘はしないように。
最南端の小中学校。今日この日が入学式とのこと。入学式の夜は、入学する児童を抱える家は酒と料理を大量に準備し、パーティを開催するとのこと。全島民はそういった家庭各戸を一晩かけて全てまわり、お祝いの言葉と品を置いていくんですって。ほんまかよと思って夜間にぶらぶらしてみると、マジでした。そこかしこの家で2~30人が飲み会してる。ちなみに島内に高校は無く、中学を卒業すると日本中に散り散りに拡がっていくんですって。なんかすごい世界だ。
日本最南端のメガネ屋。
日本最南端の自動販売機。
日本最南端の平和宣言とそのすべり台。
日本最南端のガソリンスタンド。地図で確認したところ、ここの自動販売機が日本最南端のような気がする。
日本最南端の救急車。
日本最南端の駐在所。
日本最南端の命令形。
日本最南端の子供たちとバスケットゴール。
日本最南端の発電所。
日本最南端の本日休業。
この島に信号は無いぞ。
夕食はこんな感じ。沖縄の人は意外とよくおでんを食べる。
満点の星空である。すごいだろう。なぜならこれはプラネタリウムだからな。本物の空は雨模様で星なんてひとかけらも見えませんでした。

星を見るためには天気が良いのは当然のこと、月が出ていてもダメ。そしてこの欠航率。波照間で星を見ることができる旅行者は本当に本当に幸運なのです。観測所のおっさんが「今日はあいにくの天気で星が見えませんので、天気が良い時に撮った星空の写メを赤外線でプレゼントします。雨の日だけですよこのプレゼントは!」と言い出して超いらない。誰ももらおうとせず、ちょっぴりかわいそうでした。
日本最南端のトイレ。
日本最南端のスリッパ。
翌朝は予報通りものすごい風。なんとか船は欠航することなく予定とおり動きましたが波がとんでもない。
乗り物系には強い方なのですが、少し酔ってしまいました。途中で乗組員が全員にゲロ袋を配布し始めて船内が騒然としました。

全ては風まかせ。風が吹けば漁に出ることはできず、外界との接触も絶たれるので、島全体が休業的な雰囲気になります。物流が完全にストップするってのがすごく新鮮。東京では考えられない生活がこの島にはあります。

そういえば、波照間といえば泡盛の「泡波」で有名ですね。生産量が極端に少なく、ほとんどが島内で消費される幻の泡盛。波照間まで来ちゃえばどのお店でも1杯300円ぐらいで飲めるし、600mlのボトルも普通に売られています。それが本土では一升瓶だと2~3万円で取引されるんですって。日本最南端のハングリーマーケティングがここに。

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この年は1年で10回沖縄を訪れました。1泊15万円の宿から民宿まで幅広く手がけています。



八重山~竹富島~

新空港が開港し、ANAの羽田石垣航路も再開されたので、ミーハーな私は行かなければなりません。

しかし今回も近くの座席に幼児が…。私は客層と静寂を求めてプレミアムクラスを買っているのに台無しじゃないですくゎ。そもそも幼児だからって座席買わずにお母さんのヒザの上とかずるくねーか?まあ、私が子連れだった場合もたぶん同じことすると思いますが。人に厳しく自分に甘くて申し訳ない。
ミシュラン三ツ星、鮨よしたけ監修のばらちらし弁当。今回は当たり!乗る時間帯によって差がありすぎるこのドキドキ感がたまらない。
羽田と石垣の間に時差!?
このお茶菓子がものすごく美味しくて、二個ももらっちゃいました。

ちなみに前述の幼児が狂ったように騒ぎっぱなしで周辺の座席が殺伐とし始め、降機の際にお母さんが「皆さんほんとお騒がせしてすみませんでした~」と形だけ謝っていましたけど、誠意が全く感じられなかったので、全員からものすごい白い目でみられてました。広辞苑の「白い目」項目に挿絵にできるレベル。
新空港はキレイなんですが、ものすごくイケてないですね。市街地から遠すぎる。旧空港は10分チョイだったのに、新空港は45分もかかる。ラウンジもないし、wifiはスタバのを使わないといけません。新空港になって滑走路が長くなって、オーバーラン問題も無くなり、機材の制限や積載制限も緩和され、給油のために那覇に立ち寄る必要もなくなるらしいのですが、観光客にとってはあまりメリットがないなあというのが正直な感想。いずれ空港と市街地を結ぶ直線道路や電車もできる予定らしいので、アクセスの面では多少改善されるとのこと。
離島桟橋から竹富島へ。
超キュートな小中学校。
こういう学校で育ちたかったぜ。

竹富島は島全体が国定公園に指定されており、建物を建てる際にも色々と細かなルールがあるみたいです。屋根は赤瓦にしないといけないとか、石垣を作らないといけないとか、看板は出しちゃだめだとか、毎朝白砂の道路を掃除しないといけないとか。その対価として、建物を建てる際にはいくらかの補助金が出るらしいです。

民宿のばんごはん。ものすごい量。到着初日から郷土料理をたくさん食べることができて嬉しい。
お椀にソーキがぶちこまれていて、沖縄の実力を垣間見た気がします。

夕暮れ時には島の西側にある桟橋に大勢の人が集まってきます。おそらく島全体の観光客が集まっていました。

朝から暴力的な食事量である。揚げ物とかマジかよ。
デザートまで。満腹じゃ。

コンドイビーチ。美しい。
遠浅なのでお子様連れでも楽しめるでしょう。
海がキレイで世の中の人が思い浮かべるザ・沖縄的な風景が広がり、すごくのんびりできる島。裏を返せば非常に退屈。1泊しただけでヒマと感じてしまいました。

「竹富島は退屈だ」なんて言うと、ものすごく性格が悪い人みたいですが、実際ガチで退屈です。というか世の中は沖縄を美化しすぎだと思います。「時間があればオジィの三線を聞き、オバァと語らえば良い」なんてことをガイドブックは提案してきますが、ちょっと待て、迷惑にも程があるだろう。ノーギャラで演奏させるだと?彼女たちにも日々の生活があって、いちいち観光客の暇つぶしに付き合ってられるか!だいたい他人の女性とお話するのにはクラブやキャバクラのようにお金がかかるのが当然なのに、沖縄のご年配に限っては無料という発想が図々しい。てゆーか年寄りと話してそんなにおもろいか?「オバァとお話しました☆」みたいな事実だけが欲しくて話してるだけとちゃうか?そもそもオバァの定義って何?何歳から?田中眞紀子は70歳前後なので立派なオバァなのにどうして周囲の風当たりはこんなにも強い?

なんか盛り上がってきたからもう少し。「80歳のオジィとオバァが作る豆腐」こんなの全然ダメですね。どう考えても美味しくないし、実際美味しくない。「75歳のオバァが50年間揚げ続けているサーターアンダギー」これもアウト。ミスドのほうが絶対美味しい。質の悪い油を使いまわしていることが明らかだし、100円前後の菓子に上等な材料が使われているわけがない。ほんの少しだけ客観的に考えてみれば誰でもわかることなのに、沖縄・オジィ・オバァというだけで全てが神聖視される風潮はちょっといかがなものかと思います。「そんなことない!オバァの手作りは素朴な味で…」とか言う奴に限ってマカロンが大好きだったりするからタチが悪いですね本当に。

最後に。「○○さー」っていう方言、ほんとに実在するの?ナマで聞いたことがない。

本城/用賀

たん熊で長年修行し、パリ日本大使館の公邸料理人を経た後、用賀の地に独立。看板文字の「本城」の後ろ側にうっすらと「たん」と書いてあって、仲良しなカンジが良いですね。
突き出しは鯛、海草(ワカメと青海苔だっけ?)に柚子のジュレ、梅肉そして海ぶどう。最初からすごく凝ってて良いですね。
湯葉と生麩とヤングコーンにウニ。上品。
茶碗蒸し?に蕎麦の実。美味しい。ここまで3品、すべて美味しい。でも、「あーこれって何だっけな?」と思い出しながらこの記事を書いているので、ズバっとわかり易い何かは無いのかもしれません。
マグロにヒラメに剣先イカ。マグロが抜群。いつもこういうマグロに囲まれて暮らしたいなあ。
焼き物は金目鯛にカラスミ、鯛の子、ホタルイカ、桜寿司。金目が特に良い。しかし突出した何かはここにも無い…。
お椀は、、、何だっけ?美味しいんだけれども忘れちゃいました。
イイダコに赤貝、アワビにすだちのジュレかけ。最強タッグ。文句なしに美味しい。
稚鮎の柳川鍋。稚鮎はかなり小さめのもので、うまみが少なかったかも。もう少し大きくて独特の苦味があるぐらいが私は好きです。
お食事はタケノコご飯!おかわりしちゃいましたうへへ。香の物がすごく良かった。
デザートも中々。もうちょっとポーションが欲しかったかも。

すごーく満足。どれもこれも美味しかった。また行きたい。ただ、決定的な「何か」が足りないです。全ての皿が優等生的で、面白みに欠けるというか、予想を超える驚きが見当たらないというか。

独立されたばかりでは中々冒険し辛いのでしょうか。それでも毎晩満席なので、シェフの腕は確かなんだと思います。そのうちに色々とチャレンジしたくなった時が楽しみです。大化けすると思う。

お店の中は関西の方言が飛び交うので、ちょっとした旅行気分でした。店構えもシブい。おすすめです。


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和食は料理ジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの和食ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い和食なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

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ブラッスリーオザミ/有楽町

ブラッスリーってビアホール的にビールがおいてあって手頃な大衆居酒屋と理解していたのですが、当店はワインしかなく、飲んで食べて1人12,000円で鼻血が出そうになりました。ブラッスリーと名乗るのはナシでしょういくらなんでも。

結論から入ってしまって恐縮です。銀座丸の内界隈の中堅フレンチの王者、オザミグループのお店。
パンは普通。リエットはまあまあ。ただし量が少ない。
ウニ、カニ、タマネギのムース、オマールのジュレ。これは抜群に美味しかった!北島亭のアレを超えているかもしれません。
馬肉のタルタル。美味しいけれど、インパクトに欠ける。
馬肉である必要は無いかもしれません。
 ラム。美味しいけれど、よくあるラム。
デザートも普通。

全てが標準的な割に値段は高いです。これでひとりあたり7,500円なら満足ですが、12,000円というのは頂けない。


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ブラッスリーオザミ丸の内
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