コンラッドが好きです。あの長い廊下が良い。人の流れから外れた場所にあるから、トイレとか待ち合わせに使われることはなく、そこに用がある人だけが集まるからすごく客層が良く感じます。夜景も文句なしに素晴らしい。ただ、レストランがどれも不当に高い気がするんですよね。当店はミシュラン一ツ星を取ってはいるものの、とても高い。
ただ、夜景と雰囲気は抜群に良いんですよね。ワインとシューマイだけ、みたいな使い方ができればいいのかもしれません。
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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。
中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京