ナポレオンフィッシュ/麻布十番

醗酵調味料、すなわち豆板醤とかを駆使したお店。中国の少数民族の料理をたくさん出しているそうな。そう聞くとゲテモノ系かとビビってしまい、今回は四川料理のようによくあるわかりやすい辛い系を中心にオーダー。
 よだれ鳥。先制パンチですね。嫌なことなんて忘れてしまうほど爽やかな辛さ。これを食べただけで、この店は安心できました。油と調味料がたくさんお皿に残ってしまい、持って帰りたいくらい。
 麻婆豆腐。強烈な辛味と痺れ。汗がとまらない。それでも旨味というか複雑な味わいが幾重にもかさなっており、抜群に美味しい。景徳鎮と同じぐらい辛く、味の複雑さはその上を行く
 汁なし担々麺。じっくりと混ぜ合わせると
こんな感じ。もう、見た目だけで美味しく、実際に美味しい。麺がうまい。肉がうまい。油がうまい。

大満足です。何度も通ってしまいそう。その他、山盛パクチーサラダや醗酵トマト鍋など魅力的なメニューがたくさん。今度は6人とかでお邪魔して、色々と食べまくりたいな。

http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13145306/



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当店の近所の中華料理店は下記の通り。どの店も圧倒的にランチがお得です。十番で中華は昼がオススメです。
  • ナポレオンフィッシュ ←中国の少数民族料理。今までに無い調味料の使い方!当店に限っては夜も良いです。
  • 飄香 ←夜は高級店ですがランチは驚くほどリーズナブル!
  • 永新 ←単品モノは高いですが、スープの旨さに悶絶!
  • 登龍 ←ギョーザが1人前2,000円という地獄。
  • 御膳房 ←ここもランチ。ランチコースもありますが、一番安いセットメニューで充分。
  • 富麗華 ←中国飯店グループの旗艦店。ですが、高いだけです。
  • 紫玉蘭 ←富麗華のセカンドライン。ランチは800円~と一気にお得に。
  • 麻布十番グルメまとめ ←ほぼ毎日、麻布十番で外食しています。その経験をオススメ店と共に大公開!
東京カレンダーの麻布十番特集に載っているお店は片っ端から行くようにしています。麻布十番ラヴァーの方は是非とも一家に一冊。雑誌なので売り切れ注意!