中日ビル地下2Fの、なんとも地下2F感溢れるお店。平日の正午でしたが客は半分の入りでした。鰻屋って一歩間違えるとすぐに数十分待ちになるので、この使い勝手の良さは助かります。
コチラは定価のメニュー。ランチタイムだと、ここから大幅に値引きがあります。例えば私が注文した特上のひつまぶしは2,800円から400円の値引きで、最終的には税込み2,400円でした。
注文して数分で到着。本格的な、すなわち
注文してからさばき始めて1時間かかるようなお店とは異なり、ある程度下ごしらえを事前に済ませているようです。
ううむ、特上でこの鰻量かあ。やはり値段相応といったところ。当店よりも価格の高い
あつた蓬莱軒や
まるやと比べると迫力に欠けます。
肝吸い。標準的な味わいです。別料金ではなく自動的に付帯してくれるのが嬉しいですね。
さて、ひつまぶしを始めます。まずはプレーンにそのままで。他店に比べると思い切りバリっと焼ききる芸風で、より一層の焼き魚感を楽しめます。タレはハッキリと濃く、たっぷりジャブジャブとかかっているタイプ。
2杯目は薬味を載せて。海苔は別盛りを振りかけるのではなく、最初から鰻の下に敷き詰められていました。
3杯目はお茶漬け。ダシは薄め。ただし元々のタレの量が多いため、お茶漬けにすると調整された味わいとなります。バキバキに焼かれた表面も、ダシに漬かるとちょうどよい柔らかさに。
ナスのお漬物でインターバルののち、
ラストは残りのダシをぶち込んで一気にかき込みます。うん、当店はこの瞬間が一番美味しかった。そうそう、当店の店員さんは「お茶漬けの際には～」と、明確に「お茶漬け」と定義していました。
この前のお店でも「お茶漬け？ダシなのに？」と疑問に思いましたが、名古屋では一般的な呼称なのかもしれません。一人っ子なのに双子座と聞かされた際の違和感にちょっと似てる。
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