美栄橋駅すぐ、「ホテル ストレータ 那覇」のお隣にある「アコリエンザ（acco glienza）」。全面的にカーテンがかかっており、外からは何のお店か判別しにくい造りになっていますが、地元民に長年支持されるイタリアンレストランです。
店内は思いのほか広く、20席近くあるかもしれません。しかも当店の運営は1人の女性オーナーシェフによって全てが担われており、その効率的なキッチン運営能力には舌を巻く。ワンオペ史上、もっとも広い空間を統べているかもしれません。
流石に申し訳ないので、飲み物は全てボトルで注文し手酌することにしました。とは言え1本3千円台から始まる価格設定であり、予算を気にせずガブガブ飲むことができるのが嬉しい。
料理はアラカルト方式で、そのラインナップの豊富さには脱帽。伝統的なイタリア料理に加え、ソーキや県産牛など地元の食材を用いた料理も見逃せません。ネット上には「サービスが塩対応」「ぶっきらぼう」など接客態度に苦言を呈する口コミが散見されますが、もう少し全体を見て欲しいところです。
まずは「水ダコのカルパッチョ」。新鮮な水ダコを薄切りにし、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、ハーブなどでシンプルに味付けしています。水ダコ特有のプリプリとした弾力のある食感と、噛むほどに広がる上品な甘みが特長的。爽やかな酸味がタコの繊細な風味を引き立て、夏らしい清涼感溢れる味わいです。
マグロとアボカドのタルタル。海の幸と森のバターが織りなすハーモニー。マグロの酸味とアボカドの油脂が溶け合いまろやかな口当たり。薄切りのパンに乗せてつまみながらワインをゴクゴクいきましょう。
ウニのクリームパスタ。海の濃厚な香りとクリーミーな舌触りが特長の贅沢なひと皿です。ウニが持つ独特の甘みと磯の香りが生クリームやバターをベースにしたソースと絡み合う。どっしりとした口当たりで量もたっぷり。
軟骨ソーキのスモーク。沖縄の伝統食材をイタリアンにアレンジしたユニークなひと品で、豊かな薫香が食欲を刺激します。軟骨はとろけるほど柔らかくコラーゲンたっぷり。なんだか泡盛が欲しくなってきました。
県産牛スジ煮。こちらもとろけるような柔らかさとコラーゲンの弾力が印象的で、そのとろける軟らかさに加え、牛スジ本来のコクが凝縮された味わいを楽しみます。濃いめの赤ワインに良く合う。
以上を食べ、ひとり1本ペースで飲んでお会計はひとりあたり8千円。これだけの料理をたっぷり食べてこの支払金額は実にお値打ち。ワンオペを感じさせないテンポの良さも魅力的で、近くにあれば毎日でも通いたいくらいです。何かと便利な立地であり、沖縄で生活をする上では外せないお店です。オススメ！
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