安里十字路から少し路地を入った先にある「つばめ御茶屋御殿（つばめうちゃやうどぅん）」。栄町の人気郷土料理店「うりずん」のファミリーが経営する沖縄そば屋さんであり、風情ある外観が印象的。もともとは「うりずん」の別館として稼働していたそうです。専用駐車場はありませんが、お店のお隣がコインパーキングなので、車でのアクセスに便利です。
玄関で靴を脱ぎ、2階のダイニングへと案内されます。客席はテーブルとお座敷が用意されており、お子様連れでも安心。沖縄らしい内装や展示物に心なごみます。
沖縄そばはソーキと三枚肉のいずれかからのチョイスであり、ジューシーや小鉢が色々ついた御膳での注文が基本です。私は「つばめ御膳（ソーキすば）」を選択。1,600円です。
「ソーキすば」は沖縄そばの教科書に載せたいくらいの基本形。スープは豚・カツオ・昆布でしょうか、穏やかで引っ掛かりのない直な味わいです。ただ、ソーキはしっかりと煮込まれているためか、若干のパサつきが見られます。
麺は平打ちで細目。ややボソっとした噛み応えであり、モチモチ感に欠けます。好みは分かれるかもしれません。
クーブイリチーは素朴ではありますが、しっかりと味があって中々のもの。コリコリとした食感がクセになる美味しさです。
ジーマミー豆腐も付きます。沖縄の伝統的な料理で、「ジーマミー」は沖縄方言で「落花生（ピーナッツ）」を意味し、ピーナッツを使った豆腐のような食感の食べ物です。プルプルとしたゼリーのような弾力があり、なめらかで口当たりが良い。
ここのところ「EIBUN Tsuboya（エイブン ツボヤ）」や「鶏そば屋いしぐふー」など前衛的なそば屋ばかりに通っていたためか、そばそのものについては少し物足りなさを感じました。一方で、格式高い建屋でゆったりと沖縄時間を楽しむことができることを考えると、1,600円というのは悪くない価格設定です。グループでゆっくりと沖縄そばを楽しみたい際に是非どうぞ。
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