タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 銀座凮月堂 　 ラルモワー...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

港区芝のオフィスビルと中高層マンション、一軒家が混在するエリアに位置する「味の中華 綿徳（わたとく）」。いわゆる町中華に分類される飲食店で、とりわけランチタイムの費用対効果に定評があり、日々、長い行列を作っています。 私は行列を避けるため、11時のオープンと同時にお邪魔したのです...

南城市の豊かな自然と静寂の中にひっそりと開業した「Nocturne okinawa（ノクターン オキナワ）」。沖縄食材を活用したフランス料理店であり、昼間は大きな窓から美しい海の景色が広がります。なお、コストコよりも更に海側にある僻地であり、夜間の運転は緊張するエリアでもあります...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

南青山の骨董通り近くの路地に入ったところにあるペルー料理店「DESTINO51（デスティノ51）」。ペルーと言えば一般的にラテンっぽい陽気さや賑やかさのイメージがありますが、当店は高級感のあるシックな外観で南青山らしい上品な佇まい。食べログでは百名店に選出されています。 店内はテ...

泊にある「とまり食堂」。「安心安全」「地産地消」を掲げ、伝統的な沖縄の食材を用いながらも、現代的な栄養学と美学を取り入れたメニュー構成で独自の地位を築いている食堂です。最寄り駅は美栄橋で徒歩10分ほど。ぜんざいの人気店 「富士家（ふじや）」 の近くです。 ...