タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 ナリサワ 　 アピシウス ...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

秋葉原で好評を博した「考えるな、うどん食え。」が田町に移転オープン（？秋葉原は臨時休業中？）。昼は讃岐うどん専門店で、夜は居酒屋メニューを提供する二毛作スタイルの飲食店です。店名はブルース・リーの「Don't think, feel.」を「Don't think,...

2025年夏に旧牧志公設市場の雑貨部・衣料部跡地に開業した「エル リンコン デ メヒコーラ（EL RINCON DE MEXICOLA）」。昔ながらの風情が残る平和通りアーケードの中で、突如として現れるカラフルな外観は、思わず二度見してしまうほどの強烈な存在感を放ちます。運営は「...

地元で長年愛される「お好み焼き はやし」。あべのマルシェ商店街内に位置し、天王寺・阿倍野エリアで根強い人気を誇ります。食べログでは百名店に選出。週末のピークタイムは予約ナシでは入店できないおそれがあるほどの人気店です。 店内はカウンター席にテーブル席と小上がり。20席程度の小さな...

2023年3月に開業した「神里そば（かんざとそば）」。恒例行事の「沖縄そばスタンプラリー」（2023年10月1日〜2024年2月29日）に参加したことにより、ニューカマーとして認知されるようになりました。場所は那覇市役所や旭橋駅、県庁前駅、バスターミナルから近く、国際通りからも徒...

7か月ぶりの「湯島天神下 すし初（すしはつ）」。ここのところ予約の間隔は新年から忘年会を計画するレベルに達しており、 「焼肉幸泉（こうせん）」 と並んで東京の下町における隠れ超予約困難店のひとつと言えるでしょう。 今夜の主要選手。連れは「全て半分づつで」という弱気な姿勢だったので...