タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 銀座凮月堂 　 ラルモワー...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

参宮橋駅から歩いてすぐの「Orchestra （オルケストラ）」。薪火を取り入れたイノベーティブなイタリア料理が評判で、ミシュランではセレクテッドレストランとして取り上げられています。店名はイタリア語で「オーケストラ」を意味し、生産者・職人・料理人・サービスマンが一体となって最高...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

当ブログの読者は美味しいものに目がない感度の良い女性ばかりなので、理解してくれるだろうという期待を込め、誤解を恐れず問題提起です。 結論から申し上げます。世の中の女性はもっと真面目にバレンタインに取り組むべきです。 「あげる人がいない」という方、反省して下さい。感謝し...

沖縄には珍しい、讃岐うどんをベースにした本格的なうどん店「麺天（めんてん）」。多くの専門店がアピールする自家製麺ではなく、敢えて香川県の老舗製麺所へ特注しているそうで、沖縄の気候や水質といった環境要因による品質のブレを回避しているのでしょう。 店内はカウンターに7-8席、テーブル...