タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 ナリサワ 　 アピシウス ...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

学芸大学駅から歩いて10分強、清水稲荷通り沿いにある「Bistro シュハリ」。都内のレストランで経験を重ねたシェフがフランスやイタリアの料理をベースに、日本の食材を組み合わせてアレンジしたものを提供します。 店内はキッチンに面したカウンター席が4席にテーブル席がいくつかあって、...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

サーファーズパラダイスのど真ん中、世界的に有名なサーファーズパラダイスビーチまで歩いてすぐに位置する「ヒルトン・サーファーズパラダイス ホテル＆レジデンス（Hilton Surfers Paradise Hotel & Residences）」。近くには数多くのレストラン...

「ヒルトン・サーファーズパラダイス ホテル＆レジデンス（Hilton Surfers Paradise Hotel & Residences）」 の朝食会場である「Catch Restaurant（キャッチ レストラン）」。大きな円形の舷窓から自然光がたっぷりと差し込む、...

創業30年を超える、恵比寿でも屈指の鳥料理店「軍鶏丸（しゃもまる）」。恵比寿駅から歩いて7-8分、目の前には防衛装備庁の艦艇装備研究所のすぐ近くにあり、戦艦大和のコンセプトモデルが試作された地と言われています。これ豆な。 店内はカウンター6席に小上がりが3卓。古き良き昭和の居酒屋...