タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 銀座凮月堂 　 ラルモワー...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

白金台駅2番出口のすぐ裏にある「港区立郷土歴史館」。東京大学の安田講堂の設計者であり、「内田ゴシック」と称されることで有名な建築家・内田祥三（よしかず）の代表作のひとつです。港区マウント取る前に予習しておくべき必修科目。港区リテラシーの差が出る場所です。 1階には日本が誇る名門婚...

2025年頃にオープンした「元祖島豚ステーキ琉球 沖縄本店」。沖縄県産の島豚をメインにしたステーキ専門店です。ゆいレール安里駅からすぐの場所にあり、栄町市場の散策ついでに立ち寄りやすい立地です。 古民家をリフォームしたお店で、レトロで温かみのある木のぬくもりを感じる空間。テーブル...

高円寺のネオ中華「黒黒黒（ミクロ）」とスパイスカレー「くじら」が合体し、幡ヶ谷に「大衆麺酒場 ミクロとくじら」が爆誕。合体前も百名店だったのですが、合体後も百名店に選出と、人気のほどが伺えます。甲州街道から一本入った路地裏、ビカビカのネオンが目印です。 コの字型カウンター席が中心...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

焼鳥コース＋飲み放題で1.5万円、と攻めたプランで耳目を集める前島の「YAKISHIN（やきしん）」。屋台からスタートし、南風原での居酒屋形態を経て現在に至りました。お隣はラーメン1杯2,500円という世界基準の価格設定で話題の 「Lang Tang（ランタン）」 であり、食材の...