タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 ナリサワ 　 アピシウス ...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

2023年5月にオープンし、ゴエミヨやミシュランに掲載されるようにまで登り詰めた「啓蟄 （けいちつ）」。店名は二十四節気から。場所は神泉駅から徒歩5分ほどの閑静な住宅街に位置し、レストランとは気づきにくい、というか普通にひとの家的な外観です。以前は 「エレゾハウス」 があった場所...

私の 推しの海鮮居酒屋・定食屋の「魚まる」 が3号店をオープン。魚屋直営を活かした新鮮な沖縄近海の魚料理が自慢であり、観光客にも地元民にも人気があります。場所は与儀公園すぐ近くで、以前は 高級沖縄そば屋「尊尊我無（とうとがなし）」 があったところです。 店内は 「尊尊我無（とうと...

那覇のイタリアンにおける話題をさらっている「Nubia（ヌビア）」。沖縄屈指のゲイタウン、桜坂エリアにあり、 「ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄（Hyatt Regency Naha Okinawa）」 の裏手のややこしい路地に位置します。 何ともカッコイイ内装ですねえ。沖...

宮古島の荷川取漁港すぐ近くにある「みなと食堂」。食べログでは百名店に選出されており、昔は定食や丼モノも提供していたようですが、現在はそばとライスのみの提供です。駐車場は広く、何なら荷川取漁港にも1万台ぐらい停めることができるので、気軽にレンタカーで向かいましょう。 プレハブという...

鮨と割烹料理を提供する面白いコンセプトの和食店「白金 よこ山（しろかね よこやま）」。白金商店街に位置し、白金高輪駅のA4出口から歩いて5-6分といったところ。私の推しのパン屋さん 「ベッカライ ブラウベルグ（Backerei Blau Berg）」 のお隣です。 店内はカウンタ...