タケマシュラン

フレンチ 　 イタリアン 　 中韓焼肉　 和食 　 その他　 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70　 オトワ レストラン 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション 　 69　 ナリサワ 　 アピシウス ...

高級レストラン には一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。 「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしす...

恵比寿のウェスティンの裏手にオープンした「Lila vino e cibo（リラ ヴィーノ エ チーボ）」。静かな住宅街の路地に位置するイタリアンレストランであり、 「中國菜 李白（RIHAKU）」 のひとつ上のフロアです。 木製カウンターがキッチンを囲む温かみのある店内。日が暮...

白金商店街にある「鳥亭（とりてい）」。もともと熊本にルーツを持つお店だそうで、熊本名産の馬肉料理に加え、地元のブランド鶏である「肥後赤鶏」を使用した炭火焼きなどが自慢のお店です。白金高輪駅から歩いて7-8分ほどの場所に位置します。 店内は広く50席近くあり、半個室っぽい空間もあり...

那覇の繁華街からは少し外れた若狭エリアに店舗を構える「アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇店」。店名の通りアグー豚を使ったしゃぶしゃぶを専門とするレストランであり、食べログでは百名店に選出されています。 入店してすぐにレセプショニストがおり、彼女の指示のもとアサインされた個室にスムー...

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。 ◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアッ...

赤坂見附のビックカメラすぐ近くにある「ホルモン松田」。 赤坂は韓国料理店が非常に多い のですが、当店のような純ジャパの焼肉店は意外に珍しい。雑居ビル5階に入居するのですが、1階が磯丸水産でギンギラギンなのですぐに見つけられるでしょう。 店内はカウンター席とテーブル席に、個室。16...