タケマシュラン

岐阜県郡上市八幡町にあるフレンチレストラン「RAVI（ラビ）」。2020年に開業し、郡上の自然豊かな環境で育まれた地元食材やジビエを使用することで話題となり、最近ではゴエミヨに掲載されて耳目を集めました。 雰囲気の良い一軒家レストラン。ランチは1組限定（？）の完全予約制であり、デ...

郡上八幡で最初に鰻料理を提供した店として知られている「吉田屋 美濃錦 （よしだや みのきん）」。創業は1880年（明治13年）であり、岐阜県内として見ても屈指の老舗鰻料理専門店。ミシュランにも掲載された実績があり、食べログでも百名店に選出されています。 店内はテーブル席を中心にお...

岐阜県郡上市の地元民から圧倒的な支持を集める「焼肉のだいこく家（だいこくや）」。厳選された食肉を取り扱う「ながせ食品」の直営店であり、岐阜が誇るブランド牛である「飛騨牛」を手頃な価格で楽しむことができると評判の焼肉店です。我々は逗留先の 「フェアフィールド･バイ･マリオット･岐阜...

岐阜は関にある創業160年以上の老舗うなぎ専門店「辻屋（つじや）」。江戸時代から続く名店であり、ミシュランではビブグルマンとして選出されています。平日であっても連日の満員御礼ですが、2023年に店舗を拡張し、行列の長さはマシになったようです。 店内は旧エリアと新エリアに分かれてお...