タケマシュラン

山羊（ヒージャー）料理の専門店として那覇では5指に入る有名店「やぎ料理 まるまん」。栄町市場の外れにあり、ゆいレール安里駅から歩いて5分ほど。予約不可・現金のみというハードボイルドな運営スタイルであり、そのクールなエクステリアは明確な目的意識を持った者のみに客層を限定します。 昭...

1976年創業の日本最古級スペイン料理レストラン「エル カステリャーノ（EL Castellano）」。当然に百名店に選出されており、日本在住のスペイン人も太鼓判を押すお店です。渋谷駅から宮益坂を登った青山学院大学の少し手前に位置します。 スペインらしく（？）賑やかで楽しい雰囲気...

新潟きっての歓楽街「古町（ふるまち）」にある「鮨はたけやま」。県外客にとっては 「兄弟寿し」 が有名でありゲストも東京の人ばっかりですが、当店は地元のグルマンからの支持が根強い。 店内は白を基調としたシンプルで清潔感あふれる空間（写真は公式ウェブサイトより）。カウンターに7-8席...