タケマシュラン

■ヴィクトリア（Victoria）／ブリティッシュ・コロンビア州（カナダ） 最後の寄港地はカナダのヴィクトリア（Victoria）と普通の一般人はまず縁のない街。なぜそんな街に寄港するかというと、当船はバミューダ船籍のくせにアメリカ近辺ばかりをウロチョロしており、規制の関...

私と妻は平均すると月に1度は海外に出ており、一般的には旅慣れた人とみなして良いと思うのですが、そんな我々でさえも陥ってしまったトラブルについて情報共有しておきたいと思います。 端的に言うと、2016年秋からカナダで乗り継ぐだけでもビザみたいなのが必要となり、その承認がなければ...

リッチモンドという、バンクーバー国際空港の近く、中国人がたくさん住んでる地域へ。このあたりにローカルに大人気のお粥屋さんがあるとの情報を入手しました。 日曜日であっても早朝からオープンしています。お粥の英単語のスペルはcongeeですが、当店は漢字で「金津」という店名であ...

The Empire Landmark Hotelの最上階42階に位置する展望レストラン。「味は大したことないけど、景色は確かだから！」と、友人にお連れ頂きました。80分でレストランごと1周くるりとまわる、オークラのレストランや東京交通会館に似たコンセプト。 なるほ...

バンクーバーのチャイナタウン・スタジアム駅すぐのベルギー料理屋。友人に予約を入れてもらっていたのですが、フリーの客は40分待ちと言われており、人気のほどが伺えます。ところで、こっちのレストランの予約名って、ファーストネームなんですね。仮に私の名前がタロウだったとして、いき...

目覚めると、奥様が朝食にスムージーを作って下さいました。ケールを中心に身体に良さそうな緑色の野菜を中心に、たっぷりのベリーで味を調える。マカやウコン、マキベリーなど最先端の健康食品もトッピングされ、東京なら1,000円を超える1杯。日々の上質な暮らしが伺えます。 ハフ...