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I.A.S.S SUPERIOR LOUNGE 虚空-KoCoo-／成田空港第2ターミナル

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成田空港を管理する株式会社アイ・エー・エス・エス（IASS）が2023年7月にオープンした「 I.A.S.S SUPERIOR LOUNGE 虚空-KoCoo-」。私の記憶が確かならば、航空会社が自社の上級会員やビジネス・ファーストクラス旅客向けに提供する専用ラウンジを除くと、制...

碑文谷 坂本（ひもんや さかもと）／西小山

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碑文谷の隠れ超予約困難店「碑文谷 坂本（ひもんや さかもと）」。最寄り駅は東急目黒線・西小山駅で、徒歩約12分。目黒駅からはタクシーで約10分ほどかかり、俗世の喧騒から隔絶された究極の隠れ家です。 店内は茶室のニュアンスを感じさせる和の空間。1日1組限定のプライベートダイニングで...

「いい店教えて」に百戦錬磨の食通が思うこと。店選びには『正しい問い』こそ命

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身近にいる食通、フーディー、グルメな人の活用法について書きました。 貴方の周りにいるグルメな友人は、便利な検索エンジンや生成AIではありません。「オススメ教えて！」の一言だけでベストな回答を引き出せると思っているうちは、そもそも本気で相手にしてもらえることすらありません。 htt...

ダウン タウン ビーズ （Down Town B's）／六本木

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六本木の北インド料理店「ダウン タウン ビーズ （Down Town B's）」。六本木一丁目駅から歩いて5分ほど、なだれ坂沿いに位置します。緑色の小屋というヘンテコな外観のため、すぐに見つけることができるでしょう。 店内はゲストもスタッフも皆インド人であり、異国情緒に満...

沖縄すば処 月桃（げっとう）／寄宮（那覇市）

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「木灰（もくはい）そば」という、昔ながらの手法を守り続けている「沖縄すば処 月桃（げっとう）」。真和志小学校の裏手に位置し、JAおきなわ真和志支店のテナントという面白い立地形態。駐車場がたっぷりあって便利です。安里三叉路付近にある 「安里屋すば（あさとやすば）」 の系列店でもあり...

弥助（やすけ）／堺（大阪）

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堺の地で80年以上の歴史を持つ老舗鮨店「弥助（やすけ）」。三代目である現店主は 「祇園 川上」 で経験を積んだ後、40歳で当店を継いだようで、店名は歌舞伎の演目「義経千本桜」に登場する鮨屋の折平が「弥助」と名乗ったことにちなんでいるそうです。ちなみに四代目はお向かいで超高級店「鮨...