タケマシュラン

美栄橋駅すぐの「赤翡翠（あかしょうびん）」。「うちな～ナポリタン」と称し、宮古島ハワイ製麺所謹製の沖縄そばと、県産食材を使用したナポリタンを提供します。焼きそばなど他の麺類に沖縄そばを転用する行為はしばしば目にしますが、ナポリタン専門店とは面白い試みです。 店内にはカウンターに5...

大阪は福島の「ほたるまち」に店を構える「ad hoc（アドック）」。骨太なビストロ料理で名を馳せた高山龍浩シェフが「トゥールモンド」をいったん閉め、モダンフレンチとして再始動。ミシュラン1ツ星で、食べログではブロンズメダルならびに百名店に選出されています。 素敵な内装の店内（写真...

目黒は山手通りから少し入ったところにある小料理屋「ぬく」。目黒駅からも中目黒駅からも恵比寿駅からも祐天寺駅からも10-15分は歩く、陸の孤島に位置します。 「ラーメン二郎 目黒店」 あたりと言えば分かり易いでしょうか。 店内はカウンターに7-8席と小上がりに1卓。と言っても小上が...

牧志エリアで権勢を誇る 「小やじ」グループ の新店は「とんかつ 小やじ」。沖縄は豚肉文化圏であり シャルキュトリ自慢のビストロ なども多いのですが、不思議とトンカツ屋は少ない。 店内はトンカツ屋らしからぬ誂えで、スタバやタリーズに比肩するヘルシーな雰囲気です。カウンター席・テーブ...

五反田駅から歩いて7-8分、目黒川すぐ近くにある「フリコトー（Flicoteaux）」。五反田と言えばセクシャルプレイスですが、少し歩けば静かな住宅街が広がっています。 店内は思いのほか広く、ダイニングエリアに20席近くあり、加えて奥には個室の用意もあります（写真は公式ウェブサイ...