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サクモト（Vin & Cuisine Sakumoto）／松山（那覇）

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沖縄きっての歓楽街「松山」のはずれにあるフランス料理店「サクモト（Vin & Cuisine Sakumoto）」。メディアに拠っては単に「sakumoto」と表記されてあったり「Chef’s Table SAKUMOTO」と記載されてあったりと、正式名称は定かではありま...

ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）／渋谷

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渋谷駅から歩いて10分ほど、ハンズの近くモンベルの裏あたりにある「ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）」。店名の通り本当に路地裏にあり、軒先に大根とキャベツがダンボールのまま置かれているのがシュールです。 代々木の「PATH（パス）」 の系列であり、ミシュランではビ...

明月湯包（ミンユエタンパオ）／信義安和（台北）

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2001年創業の小籠包専門店「明月湯包（ミンユエタンパオ）」。最寄り駅は「六張犁」であり、観光客にとっても便利な立地です。私は 「Grand Hyatt Taipei（グランドハイアット台北、台北君悅大飯店）」 からUberで来たのですが400円もしませんでした。 見た感じ予約を...

ロイヤルホスト 羽田空港店 （Royal Host）

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ファミレスでは「ロイヤルホスト（Royal Host）」がダントツ好きな私。最近のロイホは空港への出店も力を入れており、 各地の郷土料理をロイホ流に解釈 しており巡り甲斐があります。今回は午後からのフライトだったので羽田空港店へ。 1タミ4階の滑走路に面したテナントであり、離発着...

島ノ飯 みなもと／牧志（那覇）

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那覇は牧志、国際通りから少し路地を入ったところにある「島ノ飯 みなもと」。「沖縄食材100％ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトとして掲げており、一体どういうことだと興味をもってお邪魔することに。 店内は厨房をぐるりと囲むカウンター席にちょっとしたボックスシート。なのですが、...