タケマシュラン

「フロリレージュ（Florilege）」 と「傳」のシェフがタッグを組み、表参道に開業した「デンクシフロリ（DENKUSHIFLORI）」。こんな企画モノのレストランすぐに無くなるだろうと敬遠していたのですが、あれよあれよという間に評判を集め、ミシュラン1ツ星まで獲得してしまいま...

高松空港から車で15分ほどの場所にある「本格手打もり家」。出演したテレビ番組は数知れず、食べログでは百名店に選出されています。駐車場がはお店の前に数台と、道路を渡って巨大な敷地に数十台。運転が苦手な方でもラクラク泊めることができます。 店内は座敷とテーブルで広々としているのですが...

秋田駅から歩いて5-6分の場所にある「炭火焼肉 久（きゅう）」。2019年にオープンしたばかりなのですが、拘り抜いた焼肉スタイルが耳目を集め、あっという間に食べログではブロンズメダルを獲得し、百名店への入選を果たしました。 我々は上記の情報を全く知らずグーグルマップで適当に見つけ...

近江町市場から歩いて5分ほどの場所にある「アラフェルムドゥシンジロウ（A la ferme de Shinjiro）」。大正期の町家を改修し、1階でワインを醸造、2階のフランス料理店でそのワインを提供するという面白い試みです。 2階のダイニングはテーブル席が4-5卓といったところ...

目黒駅から徒歩数分の飲み屋街にある雑居ビル2階「スタミナ串焼き 仲垣（なかがき）」2022年秋で10周年を迎えた、目黒では屈指の人気を誇る焼きとん屋。店主自ら芝浦市場で仕入れた素材をその日のうちに仕込み、その日のうちに提供することが自慢です。 店内は焼き台を取り囲むカウンター席が...