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WE ARE THE FARM／目黒

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目黒は権之助坂途中で路地に入ったところにある「WE ARE THE FARM」。 昔は上原にあるだけ だったと記憶しているのですが、いつの間にやら都心の主要駅は全て制覇といった人気ぶりです。 店内はコストコのようにダクトむき出しでがらっぱちな内装なのですが、木目調のテーブルと不思...

レイクサイドヴィラ翠明閣（LAKESIDE VILLA SUIMEIKAKU）／支笏湖（北海道）

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支笏湖のほとりに佇む「レイクサイドヴィラ翠明閣（LAKESIDE VILLA SUIMEIKAKU）」。8室のみのスモールラグジュアリーであり、どの部屋にもプライベートな温泉が備え付けられているのが自慢の宿です。 1泊2食付きふたりで10万円近くする、かなりの高額ホテルなのですが...

東山 和今（ひがしやま わこん）／ひがし茶屋街（金沢）

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ひがし茶屋街の高級ホテル 「薪の音 金澤（MAKI NO OTO）」 に併設されたダイニング「東山 和今（ひがしやま わこん）」。のれんをくぐり両手を広げることができないほどの細い道を抜け、くぐり戸を通って入店という雰囲気のあるアプローチです（宿泊客は館内から直接アクセス可）。食...

RESTAURANT DAZZLE（ダズル）／銀座

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ミキモトギンザ2（三越近くの本店じゃなくてデビアスのほうにあるミキモト）の8-9階に入居する「RESTAURANT DAZZLE（ダズル）」。食べログ百名店に選出されています。ディナータイムは8階から入店し厨房を覗きながらダイニングに向かう、という演出があるそうなのですが、ランチ...

料理屋 素（りょうりや そ）／円山公園（札幌）

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円山公園駅から歩いて数分に位置する「料理屋 素（りょうりや そ）」。ミシュラン2ツ星。お向かいには「すし善」、近くには「 日本料理とらや 」 「姫沙羅（ひめしゃら）」 など、和の名店が集結しています。 店内は4～5席のカウンター席と個室のみであり、美食を堪能するにはちょうど良いサ...