タケマシュラン

2019年に開業して瞬く間に予約困難となった「サエキ飯店」。目黒駅から恵比寿方面へ10分ほど歩いた住宅街にあります。 カウンター6～7席にテーブルが1卓と小さなお店。小綺麗なラーメン屋のようにカジュアルな雰囲気であり、まさにサエキさんち、という印象。 佐伯悠太郎シェフは聘珍樓など...

那覇市久米。ゆいレール旭橋駅または県庁前駅から海に向かって進んだ雑居ビル2階。かき氷の名店 「千日（せんにち）」 あたりです。建物やエレベータがかなりボロいため通り過ぎてしまいがち。 店内はカウンター数席にテーブル2卓ならびにソファ席。窓から覗くグリーンが美しく、海外のレストラン...

日本最古のインド料理屋「ナイルレストラン」。創業は1949年であり、銀座の飲食店の中でも老舗中の老舗。食べログでは3.76（2020年12月）で百名店に選出されています。 平日の夜に予約ナシで訪れました。客の入りは半分程度であり、回転は良くゲストの出入りが激しい。初代オーナーはム...

熊本空港から車で20～30分、熊本インターからは5分ほどに位置する「かつ美食堂」。1967年創業の老舗であり、馬肉料理に定評があります。観光客はレンタカーじゃないと厳しい立地。その代わり（？）、駐車場はたっぷりあります。 カウンターやら座敷やらで相当広い店内。我々は土曜日の11時...

お好み焼きの「千房」が新業態。恵比寿ガーデンプレイスタワー38階のレストランフロアに入居します。通常ラインの「千房」よりもプレミアムな位置づけのようで、コース仕立ての料理にステーキを食べ、〆にお好み焼きという面白い試みです。 我々はランチタイムに予約ナシでお邪魔しました。伝統的な...

創業100年を超える老舗。広島を代表する割烹でありミシュラン1ツ星。食べログではブロンズメダルを獲得しています。 店内はカウンター席のみで10席強。我々を除いては常連客が殆どであり、地元に愛されているお店です。三代目の田中泰弘シェフの客あしらいが有名なのですがランチタイムは不在に...