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グラスワイン 桜坂 ル・ボワ／桜坂（那覇）

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第二次世界大戦後の米国統治時代には数百件のバー、スナック、キャバレー、映画館などが建ち並び、歓楽街としては沖縄県内で最も賑わっていた桜坂。近年はモノレールの開通などで再び賑わいを取り戻しつつあり、また、沖縄唯一のゲイ・タウンとしても有名です。 当店のオーナーはワインショ...

シャルキュ（CHARCUT）／虎ノ門

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虎ノ門の路地裏の地下にある「シャルキュ（CHARCUT）」。店名の通り食肉加工品全般が主力選手。シェフは リヨン でシャルキュティエ（食肉加工技術を持つ職人）としての修業もした本格派。面白いところでは「 BENOIT（ブノワ） 」でサービスマン・ソムリエとしても勤務したそ...

ゴリゴリバーガー タップルーム（GORI-GORI BURGER TAPROOM）／六本木

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六本木の裏路地にあるハンバーガーとクラフトビールの専門店。オーナーはアメリカンフットボールの元プロ中村多聞であり、現在はアメフト評論家・指導者として大車輪の活躍。 細長い店内。奥のテーブル席は全て予約で埋まっているとのことで、入り口近くのスタンディング席へ案内されました...

台湾一周旅行（6/6）／太魯閣→台北

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台湾一周旅行 も大詰め、ついに出発点であり終着点である台北に到達しました。 ■ 花蓮車站（Hualien Station） https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E9%A7%85 旅行も6日目に入り、5日間...

あるグルメな乞食の話

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「女友達がお金を返してくれないんですよ」 開口一番、後輩はこう述べました。 「2万円だから経済的なダメージはそれほど大きくないんですけど、僕との人間関係は2万円程度で踏み倒せるものだったのかと思うと悲しくって」何もかも嫌になった、という表情を浮かべながら後輩はため息をつく...

すし匠（Sushi Sho）／ワイキキ（ハワイ）

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都内でトップクラスの人気を誇り、「すし匠グループ」なる派閥まで築き上げた中澤圭二シェフ。旗艦の四谷店は後進に譲り、有能な弟子たちを引き連れハワイへと上陸。 ザ・リッツ・カールトン・レジデンス のメインダイニング「 BLTマーケット（BLT Market） 」の奥にあります...