▼

空也（くうや）／銀座

›
心意気や気持ちが最も伝わる手土産と言えば空也（くうや）。創業130年。「吾輩は猫である」にも登場するなど、夏目漱石をはじめとする文豪や梨園の人々が贔屓しつづける伝統の最中。銀座を語る上で空也を知らない人はモグリです。 「ここ銀座で、安くて美味しく、体に優しい安全な和...

Bonne qúela（ボン クラ）／大手町

›
大手町フィナンシャルシティの路面店として入居する「Bonne qúela（ボン クラ）」。「qúela」ってどういう意味かなあ。辞書ひいてもわかりませんでした。大規模商業施設に入居するお店は家賃の影響もあって割高に感じることが多いので、半信半疑のまま入店。 店内はこ...

ラ ブラスリー（La Brasserie）／日比谷

›
仏検準2級の面接試験、無事合格しておりました。わーいわーい。さて次回は2級を受験しようと、身近なフランス語の達人にアドバイスを乞うことに。 訪れたのは帝国ホテルタワー棟地下レストラン街にあるフランス料理店。「ブラッスリー（brasserie）」とはフランス料理の業態のひと...

白金シェ・トモ　ナチュラル キュイジーヌ（chez tomo Natural Cuisine ）／白金高輪

›
女子会で圧倒的な人気を誇る「 銀座シェ・トモ 」が白金の地に新店をオープンしました。題して「Natural Cuisine」。有機自然農法の野菜などを主軸として、オイルや調味料、パンにまでオーガニックに拘ります。 木の温もりが感じられる品の良いカジュアルな空間。カウ...

キャンティ（CHIANTI）／飯倉片町

›
日本のイタリアンレストランの草分けであるキャンティ。創業者の川添浩史と妻の梶子は「日本には本格的なイタリアンレストランがまだないから、自分達でつくってしまおう」と1960年、飯倉片町の地にオープン。店名はもちろんワインの「キャンティ（CHIANTI）」が由来です。 地階...