タケマシュラン

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楽しんで銀座パリ/美栄橋(那覇)

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楽しんで銀座パリ。実に味のある店名。ゆいレール美栄橋駅から歩いて7〜8分に位置します。 テーブルが10卓近くにカウンターが7〜8席と結構の大箱です。平日夜に訪れたのですが、ひとり客がカウンターで飲み食いしているのが多いです。  オリオン生で喉を潤す。やはり熱帯夜に...

Starbucks/ラチャダー(バンコク)

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なぜ突然タイでスタバかというと、当店はただのスタバではなく、 Reserve扱い なのです。Reserveとは「個性豊かで質が高く、非常に少量しか手に入らないコーヒー豆を、注文ごとに挽いて選りすぐりの器具で一杯ずつ抽出する」というスタバの新コンセプト。 なるほどRese...

床島/三軒茶屋

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全く自覚症状はないのですが、私は焼き鳥にもソコソコ詳しいようです。さて今夜は三軒茶屋の超人気店、床島(とこしま)へ。元祖予約の取れない焼鳥屋です。 お通しは左から鶏のなめろう、ぬか漬け、焼きナスの豆乳スープ。鶏のなめろうは期待通りの旨さでありもっと量を食べたくなる。単品...

El mercado/クイーンシリキット(バンコク)

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エル・メルカド。「最近のバンコクでは屈指の人気店」と評するバンコク在住者。「19時とかのゴールデンタイムの予約は全然取れない。でも、今なら入れるかな…」我々は ルアンマリカでの食後 であり、ただ今22時。 広大な中庭に所狭しと並べられるテーブル。しかもその殆どが満席。こ...
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