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CANAL CAFE／飯田橋

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麻布十番納涼祭まつりの集客力には舌を巻く。毎年巻きっぱなしで行ったことは一度も無いんですけどね～。 普段とは完全に別の街である。 我らがおにまるは 本屋の前あたりに出店してたらしいです。肝心なときに遊びにいけずごめんちゃい。 混雑を横目に私は飯田橋へ。駅前にいたカ...

すし通／六本木

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熟成魚のパイオニア、すし通。鮨に科学の要素を取り入れ鮨業界に衝撃を与えた革新者。顕微鏡で繊維の流れを研究して包丁を入れたり、旨味成分の化学な感じがどうのこうのとか、そんなお店です。 昼前にふと鮨が食べたいと思いダメモトで電話をすると「にぎりは予約で品切れだが、ばらちらしならO...

ボタニカ／六本木

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ドお盆は東京にいるのが一番。六本木界隈も心なしか空いています。 盛夏を言い訳に泡をガブリガブリ。食事の前に既にほろ酔い。 複雑な構成、すなわちジンやらマスカットやらミントやらで作られた何かで、口に放り込んでジュワリと噛んだらクイっと泡を飲んでモヒートです、と注文が...

ROCKHILLS GARDEN／川崎

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伊豆にある日本一予約の取れないキャンプ場『Aqua Village』に、昨年2度にわたってご一緒させて頂いた、 昔の仕事のパイセンが独立。長野県小諸にキャンプ場を、川崎にイケてるドミトリー宿とBBQ場をオープンさせました。 今回は ラグジュアリーBBQスペース『ロックヒルズ...