タケマシュラン

オリエンタルヒルズ沖縄のメインダイニング、と言うのには少々語弊があるかもしれません。当ホテルは夕食朝食込み料金で、夕食は必ずこちらで摂るという仕組み。フレンチ、和食、鮨、鉄板焼きから選ぶことができるのですが、沖縄で本物の和食や鮨が食べることができるとは思えず、鉄板焼きもここまで来...

このお店はオープン当初からとにかく評判が良いですね。もう、ずっと行きたくて行きたくて。そうこうしてるうちにミシュランの星をとってしまうわ予約は取れないわで3年経過…。ようやくお邪魔できることとなり、涙が出るほど嬉しかったです。 シャンパーニュで乾杯！カナッペとして右か...

大阪でソバと言えば凡愚。そこで修行の後、独立して出店したのが当店。ミシュラン一ツ星。なんですが、ミシュランホルダーのそば屋で満足したためしがないので、今回も懐疑的に臨みます。 店内写真撮影厳禁。それどころか、ケータイ等の電子機器等は全て使用不可。離陸中の航空機ですかここは。...

焼肉北京、焼肉業界での超有名店。予約不可。オーダーは1回しかできず、追加注文不可。店内はクソ汚くて、換気設備が貧弱で目が痛くなるほど煙が立ち込めている。冬に来ると、みんなゴミ袋に上着を入れて匂いがつかないように頑張らなければならない。店長は口うるさくて客を客とも思わない。そのくせ...

京都伊勢丹の飲食店フロア。高級和食店がキャベツおかわり自由系のとんかつやと同じ並びにあるのはいかがなものか。 カウンター席からの眺望。この後、日が暮れ真っ暗になって、ガラスに店内が反射し、自分と向かい合って食べることになるのである。 そば茶でスタート。し意味不明...

京都駅前はなんだかすごい。 こんなに巨大な階段は見たことがない。 たぶん外人がこんなにアーバンな京都を見るとびっくりすると思う。 さて吉兆。京都吉兆のグランヴィア店です。吉兆と言えば高級和食の代名詞。ただ、吉兆にも色々あって、総本山は大阪高麗橋の「本吉兆」。そ...