▼

まるい／押上

›
土曜日は16:00オープンで、15:00に並び始めたらまぁ大丈夫だろうと、建設途中のスカイツリーを見学してから14:45に到着。うは、もう並んどるし。 16:00入店。レバーは親と仔があって、親をオーダー。良く言えば濃厚、悪く言えばちょっと臭い。ただ、このボリュームで68...

ビストロウオキン／新橋

›
魚金グループのフレンチ。テーブル席は予約が全然取れないけど、立ち飲みのカウンター席は飛び込みで入れたりもします。ただし立ち飲みと侮るなかれ、供される食事はしっかりとしたフレンチ。 厚さ3cmパテ。すんごいボリューム。そして480円という変態価格。 牡蠣のジュレ（ゼリー...

デビッドセニア／淀屋橋

›
今回もカウンター指定でお邪魔しました。やはりこの店の醍醐味はライブ感。残念ながら本日はデビッドはお休み。 ぶくぶくスープと謎の春巻き。これは普通。 何かをニシンで巻いてイクラを散らした料理。旨い。ソースがたっぷりなので、パンでも美味の余韻が続きます。  下仁田ネギと...

山葵野／伏見

›
今回のテーマは、『幻の魚"九絵"を食べよう』です。九絵ってのは文句なしに高級魚。最近は価格が高騰しているらしく、キロ2万なんてザラ。今回、このお店は28kgの九絵を仕入れたとのこと。可食部はどれぐらいとか考え出すと、計算するのが怖くなってしまいます。 まずはお...

香桃／西梅田

›
ザ・リッツカールトン大阪にある中華レストラン。ミシュラン1つ星。当然満席で予約なんか全然できなくて、前日リッツにチェックインした際に、「何時でも良いからお願いっ！」って土下座したら14:00～で良ければと、押さえてくれました。 中華料理は大まかに分けると北京（小麦粉軍団。麺とか...