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ビストロウオキン／新橋

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魚金グループのフレンチ。テーブル席は予約が全然取れないけど、立ち飲みのカウンター席は飛び込みで入れたりもします。ただし立ち飲みと侮るなかれ、供される食事はしっかりとしたフレンチ。 厚さ3cmパテ。すんごいボリューム。そして480円という変態価格。 牡蠣のジュレ（ゼリー...

デビッドセニア／淀屋橋

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今回もカウンター指定でお邪魔しました。やはりこの店の醍醐味はライブ感。残念ながら本日はデビッドはお休み。 ぶくぶくスープと謎の春巻き。これは普通。 何かをニシンで巻いてイクラを散らした料理。旨い。ソースがたっぷりなので、パンでも美味の余韻が続きます。  下仁田ネギと...

山葵野／伏見

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今回のテーマは、『幻の魚"九絵"を食べよう』です。九絵ってのは文句なしに高級魚。最近は価格が高騰しているらしく、キロ2万なんてザラ。今回、このお店は28kgの九絵を仕入れたとのこと。可食部はどれぐらいとか考え出すと、計算するのが怖くなってしまいます。 まずはお...

香桃／西梅田

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ザ・リッツカールトン大阪にある中華レストラン。ミシュラン1つ星。当然満席で予約なんか全然できなくて、前日リッツにチェックインした際に、「何時でも良いからお願いっ！」って土下座したら14:00～で良ければと、押さえてくれました。 中華料理は大まかに分けると北京（小麦粉軍団。麺とか...

シェイノ／京橋

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ミシュラン1つ星。ネットで色々調べてみたのですが、現代風ではなく超古典的なフランス料理とのこと。 コートドールでの悪夢 があったため、「古典かぁ…」と若干ヒキ気味だったのですが、全くの杞憂、久々の大当たりでした！ 入り口ドアから豪華絢爛。内装もゴージャス。スタッフの皆さんもバリっ...

元町エピセ／元町

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ご近所には中華街が広がるのですが、ここのお店はヌーベルシノワ（新感覚中華料理）。四川料理をベースにフレンチの要素を取り入れているとのこと。赤いインテリアとか、竜とか、"の"のお化けみたいな柄の丼とかは一切ありません。かといって気取った店でもなく、服装もカジュア...